「ライゴンストリート」 モダン・オーストラリア料理レストラン ゴールドコーストインターナショナルホテル
レストラン「ライゴンストリート」の特徴
当ホテルのメイン・ダイニング、「ライゴンストリート」は国際色豊かな料理が楽しめるレストラン。ホテルにご宿泊のお客様だけでなく、地元のオージーたちからも高い支持を得ています。ピアノの生演奏を聴きながら、優雅な雰囲気の中でお食事をお楽しみください。
名物は、石焼き料理「ホットロック」。熱された火山岩の石盤の上にビーフステーキやシーフードなどの食材をのせて、お客様ご自身が好みの焼き加減に調理するという豪快な料理です。遠赤外線効果で食材に熱が均一に通って冷めにくいだけでなく、分厚いステーキ肉も柔らかく焼き上がります。目の前で分厚いオージービーフにジュワーッと火が通っていくさまは圧巻です。
レストラン「ライゴンストリート」の基本情報
- 営業時間：10:00-16:00喫茶・軽食のみ 18:00～ディナータイムとなります。
- 定休日：日曜・月曜
- 電話：（07）5584-1200
- 座席数：22席
ライゴンストリート おすすめ料理
牛のアイフィレステーキ
テンダーロインの最上級部位、アイフィレ肉のかたまりをボリュームたっぷり300gのステーキにしました。
ホタテのシャンパンソースがけ
豚バラとトリュフのリゾット、焦げ目がつく程度に焼いたホタテにシャンパンとサフランのソースをかけました。
ほんのり焼いたバラマンディ
焦げ目がつく程度に焼いた、地の魚バラマンディに松の実のサラダ、マッシュルームラビオリなどをあわせました。
オレンジのパルフェ
ミルクチョコレートとオレンジ風味の冷たいデザートです。
ライゴンストリート 受賞実績
- Peoples Choice Entertainment Card Dining Award 2004
ワイン通はうれしい! 好きなお酒を持ち込めるレストラン
ゴールドコーストのレストランの看板で、ときどき見られるBYO（Bring Your Own）という表示。これは好きなお酒を持ち込めるという意味なのです。ワインのみBYOとしているレストランも。持ち込み料は店にもよりますが、数ドル程度です。
